Matprat – Sida 16 – Livet efter 80

December är här med Trisskalender och Saffranskaka

1 december, 20212 december, 2021 av Ingrid, publicerad i Advent, Matprat

December månad har startat med en ganska ljus och fin onsdag, men några snöflingor yr omkring då och då och i varje nyhetssändning i radion varnar man för att blåst och snö och trafiksvårigheter väntar. När jag hade morgonpysslat färdigt åkte jag därför och veckohandlade medan det ännu var ”fagart”.

Första luckan i adventskalendern är öppnad och i dag var det en trissruta förutom symbolen. Skrapet gav dock ingenting, men det var väl inte något jag väntat mig heller. Kransen innebär i alla fall en först chans på 300:-, nu fattas det bara två kransar till.

När Krister gick i skolan här i Klintehamn skulle det anordnas en försäljning för att få in pengar till en klassresa och föräldrarna var inkallade för att hjälpa till. Jag fick på min lott att baka ett par mjuka kakor och receptet jag skulle följa var Mormors saffranskaka.

Jag tyckte att den kakan var så god, att jag sedan dess har bakat den vartenda år inför advent. Förra helgen blev det inte av, för jag hade inte fått hem någon saffran, men i dag kom jag ihåg att köpa det och nu står det en form i ugnen. Lussekatterna jag köpte i lördags på julmarknaden är uppätna, så det passar bra med påfyllning av kaffebrödet. Här följer receptet om du skulle vilja prova på det:

Mormors saffranskaka

2 ägg
3 dl socker
200 gr smält smör
1 pkt saffran
1½ dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2-3 dl russin

Vispa ägg och socker, mortla saffranet med en sockerbit och häll över mjölken. Häll i saffransmjölken och smöret i äggsmeten och tillsätt mjöl, bakpulver och russin. Grädda kakan i 175 grader varm ugn ca 1 timma. Sikta över florsocker innan den serveras.

Lycka till!

Dagens ordspråk:
Den sten man inte kan lyfta ska man låta ligga.

Trevlig onsdag!

Covid-pass / Lutfisk

29 november, 202129 november, 2021 av Ingrid, publicerad i Daterande, Matprat, SPF

Det är en ganska fin måndag och även om det inte är något starkare solsken, så är det i alla fall ett ordentligt dagsljus och det får man ju vara tacksam över i dessa dagar. Jag har kört en maskin tvätt och bäddat rent i sängen och sedan har jag pysslat med lite av varje.

Bland annat har jag lyssnat på ett webbinarium från SPF angående vad som gäller från den 1 december när det gäller rekommendationerna från FHM.

Hur får man ett covid-bevis och vem är ansvarig för kontroller av dem och vad kan vi göra om det kommer någon ovaccinerad på våra möten?

Nu gäller det här möten på 100 personer eller flera, så det problemet behöver vi inte tänka på. Vi är 101 medlemmar i föreningen och att alla skulle dyka upp på ett möte är en orimlighet. Vi brukar vara som mest 40-45 stycken.

Det blev en riktigt trevlig och välsmakande kväll hos Bosse o Carina igår kväll, man attans så halt det var på vägen. Det är tur att det inte är längre att köra. På hemvägen kändes det bättre, för då hade man varit ute och sandat.

Jag fick med mig lite lutfisk hem och i dag har jag för första gången gjort en lutfiskpudding. Jag läste en massa recept och hittade ett där man skulle använda skivad kokt potatis i stället för ris och funderade först på den, eftersom jag har några kokta potatisar i kylskåpet, men sen blev det ändå en med kokt ris.

Med smält smör och pressade citronklyftor smakade det rätt bra, men någon större höjdare var det inte, men nu har jag provat det i alla fall.

Nu ska jag gå ut på en Klinterunda, för nu tittar solen fram och vägen ser torr och fin ut, så det finns ingenting att skylla på.

Dagens ordspråk:
Det är inte sagt att alla som sover snarkar.

Trevlig måndag!

Lördagsaktiviteter

20 november, 2021 av Ingrid, publicerad i Matprat, Netflix, Trädgård

På förmiddagen satt jag och lyssnade på Ring så spelar vi och Melodikrysset, som jag för övrigt löste och skickade in, trots att jag inte vann något förra veckan och sen bestämde jag mig för att ta bilen och åka och uträtta lite ärenden.

Först åkte jag till Återvinningen och gjorde mig av med mattan i hallen, för den var totalt slut. Den såg väl ännu hyfsad ut på ovansidan, men undersidan höll på att gå upp atomer. Jag får helt enkelt köpa mig en ny. Ett gammalt utrangerat sängöverkast fick också följa med. Sen åkte jag och tankade bilen, för även om jag inte kör så mycket, blir jag ju tvungen att göra det någon gång. Bilen ja, den håller på och tjatar om service så fort man startar den.

Därefter var det dags för veckans besök på Konsum, där jag passade på att köpa mig ett par amaryllisar. Det hör ju till att ha några nu när advent nalkas och priset, två för 99:-, kunde jag ju inte motstå

När jag hade handlat färdigt ringde jag till Kustgrillen och beställde en portion av dagens Thai-mat och jag valde friterad kycklingfilé med ris och sötsur sås. Jag vill ju ha varm mat, så jag körde bara in bilen i garaget när jag kom hem och gick direkt in och åt. Paneringen var knaprig och god och kycklingfilén hur mör som helst och tillsammans med riset och såsen smakade det jättebra.

När middagen var avklarad gick jag ut och hämtade handeln och tog vara på den och sen tänkte jag sätta mig här vid datorn, men tittade ut och fick se att det behövde räfsas löv.

Det är mulet i dag, men uppehållsväder och ganska varmt, så det var rätt behagligt ute. Det har blåst i natt och tydligen låg vinden på åt mitt håll, för det hade kommit in både det ena och det andra på gräsmattan. Bland annat en vit bomullstrasa, där jag inte kunde avgöra om den var full av blod eller om det var någon rödfärg, men jag ville inte göra någon närmare analys av den, utan försiktigt, försiktigt fiskade jag upp den med räfsan och så ner med den i sophinken.

Nu börjar det mörkna och det är snart dags för en kopp kaffe och ett avsnitt av Chicago Med.

Dagens ordspråk:
Nya skor är bra, men de gamla sitter bäst på foten.

Trevlig lördag!

Klinte Matmarknad….

3 oktober, 20213 oktober, 2021 av Ingrid, publicerad i Hälsan, Klintehamn, Matprat

…..lockade riktigt många besökare igår och det skulle inte förvåna mig om det blir början till en ny tradition, för alla såg ut att trivas, även om det var blåsigt och kyligt. Carina kom och hämtade mig, så jag fick skjuts ner på samhället och sedan gick vi tillsammans. Något måste man ju köpa på en marknad och jag inhandlade en gammaldags hemlagad äppelkaka. Jag har smakat av den och den är inte dum alls, även om den inte går upp mot svärmor Ruts. Nu ska jag bara koka lite vaniljsås till den också.

I dag är det ännu en grå och blåsig dag och Destination Gotland har ställt in färjeavgångarna mellan Visby och Nynäshamn i eftermiddag. Det är tråkigt, men man måste väl tänka på säkerheten och passagerarnas välbefinnande.

Jag är bjuden till Stenstugu på lunch i dag, för äldsta barnbarnet Gaetano fyller år på tisdag, så vi passar på att fira honom ett par dagar i förväg. En present är inköpt och jag hoppas att den ska passa och jag har rättat mig efter mamma Evas tips, så det blir säkert bra. Jag klickade hem den via nätet och beställde expressleverans och det funkade mycket bra.

Något som också funkar bra är att köpa batterier till hörapparaten via nätet. De finns på apoteket också, men där kostar sex stycken 59:-. På Apotea får jag tolv stycken av samma märke för 44:- och när jag beställde häromdagen var det dessutom kampanj på dem, så då kostade tolv stycken bara 37:-. Fri frakt och leverans hem till dörren är inte heller att förakta. När jag använder hörisarna så mycket som jag gör, räcker batterierna bara 12-13 dagar, så det går åt en hel del.

Dagens ordspråk:
En kokande gryta stillas med lite kallt vatten.

Trevlig söndag!

Ibland går man på en nit

14 september, 202114 september, 2021 av Ingrid, publicerad i Matprat, Retligt, Trädgård

Det är en ganska behaglig tisdag, men med rätt mycket moln. Jag satt ute med kaffekoppen i morse, men det blev i kyligaste laget, så jag fick gå in igen. På förmiddagen tog jag vara på lite tvätt och strykning och sen gick jag ut och ”klippte till” min hakuro nishiki, det lilla trädet längst till vänster. Det hade spretat iväg något enormt, så det behövdes verkligen kortas in lite.

Innan jag var färdig och räfsat upp efter klippningen och varit iväg med allt till trädgårdsavfallet, var det hög tid för lunch och jag hade bestämt mig för fiskpinnar och potatismos och det tar ju en stund att fixa till, så innan maten var klar var klocka nästan ett.

Förutom remouladsåsen! När jag var och handlade senast köpte jag ett nytt märke och det skulle jag inte ha gjort. Nu står jag här alltså med en nyöppnad flaska Klassisk REMOULADSÅS gjord efter ett danskt recept, som enligt mina smaklökar knappt är ätlig. Ibland går man verkligen på en nit!

Nu ska jag ta mig en promenad ner på samhället och ta med mig den där trisslotten som gav 60:- i vinst. Den ska bytas ut mot två nya lotter och förhoppningsvis vinner jag så mycket på dem, att jag med gott samvete kan spruta ut den där danska såsen i kompostpåsen och köpa mig en flaska av det gamla välkända märket Felix.

Dagens ordspråk:
Inget är så väl lappat, att det inte vore bättre helt.

Trevlig tisdag!

Väderbloggen rapporterar

26 augusti, 2021 av Ingrid, publicerad i Matprat, Väder

Grå himmel och regnskurar över Gotland skriver helagotland.se om i dag och det stämmer bra. Bra stämmer också deras prognos att det ska hålla på så här ett tag.

Så här ser klart.se`s prognos för den närmaste tiden ut och dagens 5 mm är med råge uppfylld. Och nu kl 14 kommer det en ordenlig skur till.

Det började regna vid halvtolvtiden och sedan har det hållit på från och till. Alldeles vindstilla är det för en gångs skull, men Destination Gotland har ställt in eftermiddagens färjetur till o från Nynäshamn på grund av hårt väder! Det måste var på fastlandssidan det blåser.

Jag har ägnat mig åt tvätt och bakning i dag. Jag hade ett halv kg smör hemma och det har jag använt upp och även de tre sista äggen. Så nu är det snart dags för en shoppingtur igen.

Dagens ordspråk:
Man ska inte slakta hönan som värper guldägg.

Trevlig torsdag!

Sommarsöndag

18 juli, 202118 juli, 2021 av Ingrid, publicerad i Böcker, Matprat, Sommar i P1 2021

Det är en varm och skön sommarsöndag med behagliga 23º och jag har just kommit in efter att ha legat ute och lyssnat på Peter Jöback. Han var riktigt bra och lyckade hålla mig vaken och han spelade dessutom musik helt i min smak, så det var trevliga 90 minuter.

Mot slutet reste jag mig upp ur stolen och gick och vattnade några krukor som såg lite törstiga ut. Det blåser rätt mycket, så det blir fort uttorkat. Igår kväll drog jag upp slangen och vattnade ordentligt på rabatterna, så dem behöver jag inte tänka på på några dagar nu.

På förmiddagen satt jag ute och läste ett tag innan det var dags för lunch. I dag gjorde jag kycklingleverpasta och det blev riktigt gott. Jag såg programmet Två hungriga italienare på tv för ett tag sedan och i ett avsnitt lagade de just kycklingleverpasta. Nu hade de förstås tryffel som extra smaksättning och det hade jag givetvis ingen tillgång till, för det är ju ingenting som man har hemma, men det gick bra ändå.

Förr fick man med inkråmet, alltså lever, hjärta och krävan, när man köpte hel kyckling och den där lilla levern brukade jag äta själv när den var färdigstekt, så de övriga i familjen hade inte en chans att få smaka ens. Nu har jag upptäckt att det går att köpa frusen kycklinglever och det är en sån där detalj som är praktisk att ha i frysen när man är ett enpersonshushåll. Det är bara att ta fram så många av de små levrarna som man behöver för ett mål.

Nu ska jag koka mig en kopp kaffe och gå ut och sätta mig och lasa en stund till. Boken heter Sommar på den lilla ön i havet och den är skriven av Jenny Cogan. I början tyckte jag att den var rätt tramsig, men den artar sig tycker jag.

Dagens ordspråk:
Bättre ett vittne som har sett än tio som har hört.

Trevlig fortsättning på söndagen!