Kategori: Matprat

Vaccinationspass

av Ingrid, publicerad i Corona, Matprat, Nyhetskommentarer

I dagens DN kan man läsa att regeringen gett Myndigheten för digital förvaltning i uppdrag att utveckla digitala vaccinpass och att man har förhoppningar för att det ska vara klart till 1 juni. Det ser ju lovande ut inför min planerade höstresa till Mallis.

Man kan också läsa att: Vi ska göra det möjligt för äldre att få ett intyg på papper som kan verifieras mot det digitala registret. På så sätt ökar man säkerheten för äldre även om de inte skulle använda den digitala lösningen, säger Anders Ygeman.

– Det är klart att vi vill att alla ska kunna dra nytta av det här. Sen är det kanske så att de äldre inte är de som först kommer att resa och använda sig av det. Det är kanske inte där det blir aktuellt först. Trodde han ja!

Det är ett par grader kallt den här torsdagen och det är lite yrsnö från och till, men dessemellan skiner solen. Jag ska åka och handla lite senare fram mot lunchtid, för då är det nog inte så mycket folk i affären.

Det är Kytsneipus dag i dag och när jag fick se det fick jag akut längtan efter en god köttsoppa.

I Gutamålsgillets Allnakku kan man läsa: Kytsneipå är en numera sällan serverad soppa, som är kokt på saltat kött och rotfrukter och spädd med mjölk.

Det kanske inte låter så märkvärdigt, men är väldigt gott. Vill du har receptet? Här finns det.

Dagens ordspråk:
Regeringen lever över mina tillgångar.

Ha en skön torsdag!

Ät det med sked och….

av Ingrid, publicerad i Matprat, Nostalgi, TV

…kalla det för mål! Så brukade mamma säga när hon serverade något som kanske inte direkt fick en att tänka på ”mat”. Det är kanske konstigt att man, när man är så gammal som jag, sitter och tänker på mammas sätt att uttrycka sig, men det gör jag ofta och jag tror att mina systrar gör likadant.

Igår, när jag körde ner till Kustgrillen för att köpa Pad Thai, slank jag in på Konsum för att köpa årets första semlor. Det var inte helt lätt att hitta dem, men jag tänkte att de ju i alla fall måste förvaras i en kyl, så efter lite snurrande runt mellan hyllorna gick jag ner till mejeriavdelningen och där hittade jag dem.

Jag hittade dem till slut
En kartong fick följa med hem
Söndagsfrukost

Så nu är semmelpremiären avklarad och jag fick två goda mål, för igår kväll åt jag en som kvällsmål och i dag den andra som morgonmål. Jag äter dem med varm mjöl och kanel och man får vara snabb, så att bullen inte blir för uppblött.

Igår kväll satt jag och såg sista avsnittet av Stjärnorna på slottet då det var  Charlotte Perellis dag och det var väl som förväntat. Hon gjorde bra ifrån sig och det var ett roligt drag att bjuda hem oss till hennes vackra lyxvilla i Djursholm. Dåligt planering tycker jag dock att SVT gjort, som satte in henne hos Carina Bergfeldt i fredagens intervjuprogram. Visst är Charlotte en duktig sångerska, men att två dagar i rad få höra hur hon och den nuvarande maken träffades kändes lite onödigt – så intressant är hon inte!

Januari avslutas med en solig och fin söndagsmorgon, men det blåser och är någon grad kallt. Google säger att det är -2 som känns som -7, så vi får väl se om det blir någon motionsrunda senare i dag. Innan det här är uppdaterat kanske solen redan har försvunnit?

Dagens ordspråk:
Det är bättre att ha levt rik, än att dö rik.

Ha en skön söndag!

En stackare….

av Ingrid, publicerad i Film, Matprat, Nostalgi

….till svensk komedi säger Aftonbladet om filmen jag roade mig med igår kväll och jag håller med. All inclusive med bl a Suzanne Reuter, Liv Mjönes, Jennie Silfverhjelm, Jonas Karlsson och Goran Bogdan är verkligen ingenting man kan rekommendera. Suzanne Reuter gick inte att känna igen i den mesiga karaktären hon spelade. Hon som brukar vara så vass!

I dag är det mörkare än mörkt ute och jag håller på i köket nu på förmiddagen. Jag tänkte först sätta en liten bulldeg, men ångrade mig och satte igång med en kålpudding och just nu står kålen ute på kylning, därför landade jag här vid datorn. Så fort kålen kallnat ska puddingen in i ugnen, så att den blir färdig till lunchen. Jag gör alltid en stor sats, så att jag kan lägga några bitar i frysen för framtida behov.

Sen ska jag gå ut i skogen och hämta hem lite mossa, för igår när vi kom hem efter besöket i Endre kyrka tog jag en vända in på Konsum. Jag skulle ha saffran, men i entrén stod det en ställning med hyacinter, så då fick fyra stycken följa med hem. Jag har ytterkrukor som precis passar att sätta ner den där lilla plastkrukan i och om man sedan lägger dit lite mossa brukar det bli riktigt fint. Det var så lite folk i butiken, så med munskydd och handskar på lyckades jag få med mig en hel del hem.

Jag kom hem precis lagom till sändningen av Barbros begravning. Visserligen finns den att se när som helst, men det kändes rätt att se den live, för att få till känslan av att man verkligen var med.

Dagens ordspråk:
Säg inte allt vad du vet, men vet allt vad du säger.

Trevlig tisdag!

I dag blir det fisk

av Ingrid, publicerad i Matprat, Tacksamhet, TV

Det är slätmulet  i dag, men stilla och fint. Och stilla och fint var det på havet igår kväll också, så Bosse satte nät och på förmiddagen fick jag och mina grannar ta del av hans fångst.

En liten fin lax och två flundror tog jag. Laxen fryser jag in i form av laxkotletter och filé att grava. flundrorna ska jag ha till dagens lunch.
Rensade och klara för stekpannan respektive frysen

På tal om mat: Nu har det varit final i både Decenniets Mästerkock och Kockarnas Kamp, några av tv4:as produktioner som jag följer trots reklamavbrotten. Det var ju lite besvikligt att Gabriel Jönsson ”bara” kom trea, men det är väl i och för sig ingen dålig prestation.  Vad ska man nu se måndag och tisdag klockan 20.00?

Dagens ordspråk:
Rätten är en vaxnäsa, som man kan vrida hur man vill.

Ha en fin onsdag!

Murrättpannkakus dag

av Ingrid, publicerad i Allnakku, Matprat

I Allnakku kan man läsa:

Murrättpannkakå är en god traditionell höstlig maträtt. Man blandar ganska mycket finrivna morötter i en vanlig pannkakssmet, häller i långpanna, täcker med äppelklyftor och gräddar den i ugn.

Någon sån här pannkaka har jag aldrig gjort och aldrig ätit heller, så i dag bestämde jag mig för att jag skulle testa receptet och gjorde en till lunch.

Det var inte speciellt gott och vad morötterna skulle vara med för fattar jag inte, för jag kände bara äppelsmaken. Nu kan det givetvis vara jag som gjort något fel, men jag tror inte att det blir några murrättpannkakor här i fortsättningen. Det är bra mycket godare med en vanlig fläskpannkaka.

Nu ska jag gå ut på en promenad. Man får passa på när det för en gångs skull inte blåser.

Ha en fin fortsättning på dagen!

Höstruskig lördag

av Ingrid, publicerad i Matprat, Utflykter, Väder, Visby

Det är en grå och mulen lördagsförmiddag och jag hade bestämt mig för städning i dag, eftersom den inte blev av igår, men så fastnade jag i köket, för jag fick se att skotten av palettblad, som jag fick från Ingamay i Örebro hade rotat sig. Så först tömde jag köksfönstret på rangliga mårbackapellisar och sedan putsade jag av rutorna, gick ut i förrådet och hämta krukor och jord och så planterade jag skotten. Ingamay var frikostig, så nu har jag sex krukor med palettblad tillsammans med de tre krukorna med plantor av skvättiväg.

Igår skrev jag ju att jag skulle ut på äventyr och det innebar att jag tog mig en tur till Visby och träffade Ann-Marie och Baxter. Det var ganska soligt och fint väder på morgonen och vi planerade en promenad på Hällarna. Ann-Marie hade köpt räkmackor och vi satt på en helt fantastisk inglasad balkong och tittade ut över omgivningarna och åt och pratade. Efterhand mulnade det till, så vi ändrade i planeringen och tog en promenad i närheten i stället.

Utsikten från fjärde våningen på Stora Törnekvior

Vi gick inte så långt, för jag ville inte överanstränga mig och det var nog en lagom tur, för jag kände ingenting av mina besvär i vänster ben när vi kom tillbaka och allt är ok i dag också.

Nu börjar det dra sig mot lunch och jag sitter och funderar på om jag ska ta bilen och åka till Kustgrillen och köpa vårrullar, som de har som dagens alternativ om man vill ha thaimat. Jag tror att jag gör det, för då får jag kanske lite extra energi, så jag orkar fortsätta den avbrutna städningen. Eller orkar, visst orkar jag, men det ska lust till också. 😉

Uppdaterat 13.05

IMAG3221
Det blev thaimat i dag. Vegetariska vårrullar och efter att jag ätit mig mätt är hälften kvar, så det räcker till lunch i morgon också.

Dagens ordspråk:

En kokande gryta stillas med lite kallt vatten.

Trevlig helg!

Lördagens Thaimeny på Kustgrillen

av Ingrid, publicerad i Frissan, Matprat

Det kom några stänk regn på morgonen och förmiddagen, men solen tittar fram då och då mellan molnen och det är varmt och skönt. Jag sov gott i natt och länge, så jag kom upp lite sent och hade precis duschat när Eva tittade in en stund. Vi satt och pratade tills jag var tvungen att göra mig i ordning, för halvtolv skulle jag vara vid frissan.

Det är så trevligt med Kustgrillens initiativ att göra thaimat på lördagarna. Visserligen hade Eva med sig hemgjord pizza till mig, men den kan jag äta i kväll, så när jag var färdig hos Ida svängde jag bort och köpte mig lite lunch.

Kycklinspett med ris och jordnötssås stod på lördagens meny på Kustgrillen
Det var väldigt gott och rikligt. Riset var perfekt, jordnötssåsen kryddig och god och spetten möra och fina. Jag orkade äta upp ungefär hälften, så nu har jag till lunch eller kvällsmat i morgon också. Det ska bli riktigt spännande att se vad de hittar på till nästa lördag.

Dagens ordspråk:
Den som har för många järn i elden bränner några

Trevlig lördag!