Mazarinerna är klara

I dag skulle det bli ihållande regn, så jag gav mig iväg med bilen till Konsum i morse medan det ännu var uppehållsväder, för jag behövde få hem frukt och lite annat. Då duggregnade lite lätt och blåste och det regnar nu också.

Det blev en dyr handel, för både osten, kaffet och tandkrämen var slut och så köpte jag en liten skinka också. När jag kom hem från Konsum satte jag igång med att förbereda för bakning av mazariner. Det är ju inte speciellt svårt, men det tar en stund och det är rätt många moment innan det är klart. Jag smorde formarna, skållade, skalade och malde mandeln och satte degen och fyllningen. Sen tog jag lunchpaus.

Skinka och sillsallad är en härlig lunch Till efterrätt blev det en apelsin. Konsum har fått hem spanska navelapelsiner och de är väldigt goda.

Sedan satte jag fart och tummade ut degen i formarna och fyllde dem. Jag gör dubbel sats så här till jul, så det blir två plåtar att grädda och i dag blev det 45 kakor.

Nu är mazarinerna färdiga och jag tror att de blev precis som de ska.

Egentligen hade jag tänkt fortsätta och baka en sort till, men trots att jag skriver upp väldigt noga vad jag ska ha hem, missade jag hasselnötterna. Det hade jag glömt att skriva upp och florsocker också, så det får väl bli en vända till Konsum i morgon också.

Nu blir det kaffe och avsmakning av dagens bakmöda.

Dagens ordspråk:
Nu ska vi komma överens om att inte trampa varandra på tårna, sa tuppen i spiltan till hästen.
(Jag skrattar lika gott varje gång jag ser det här ordspråket.)