Äckelpäckel

Surridurr undrade i ett inlägg: Vilket/vilka äckelpäckelgrejer/läskiga händelser har du varit med om? och så berättar hon om något hon upplevt. Det får du läsa om du klickar på länken.

När jag kom till Stenstugu, som ganska oerfaren tjugoåring, jobbade jag ännu, men när Eva kom till världen och jag slutade mitt jobb på Pressbyrån började jag hjälpa till mer och mer på gården och främst i ladugården med kor och kalvar, grisar och höns.

Här stödutfodrar Åke en liten söt griskulting

Inne i köket jobbade jag sida vid sida med svärmor. Hon var då i sextiofemårsåldern och en väldigt duktig och sparsam husmor. Det där äckelpäckliga hände i samband med en grisslakt.

När vi slaktade grisar och det gjordes på hösten inför julen och så på våren innan det blev för varmt, togs allting tillvara och vi gjorde syltor, leverpastej, fläskkorv, stekkorv, medvurst, ja allt tänkbart. Svärmor,  som alltid ville spara tog givetvis vara på räntan också – tarmarna alltså. De skulle rensas, tömmas och göras rena för att sedan användas som korvfjälster. Jag brukade slippa det jobbet, men en gång skulle jag vara med och ur tarmarna vällde massor av långa vita maskar. Grisen hade haft spolmask och maskarna levde fortfarande. Tala om äckelpäckel!

Då gav till och med svärmor upp och jag fick köra till ICA och köpa fjälster i stället. Inte kunde vi tänka oss att mata in korvsmet i de där tarmarna som varit fulla av mask.

Vad säger du surridurr, det var väl äckligt nog?

Sommarens flundra

Pling, plong! Det var dörrklockan som ringde och när jag gick och öppnade stod Bosse, äldste sonen, utanför och bakluckan i bilden stod öppen.
– Vill du ha ett mål flundror?
Givetvis ville jag det, för flundror hör sommaren till och förr åt vi det ofta, men i år har det inte blivit en enda gång, så givetvis tackade jag ja.

Bosse hade varit ute och fiskat för första gången i år och fått både flundror och en gädda. Gäddan fick en av mina grannar och jag tog så många flundror att det räckte till Bosse också. Han är gräsänkling, så det passade bra att han kom hit och fick sig ett mål flundra.

Fem fina, rensade och alldeles pinfärska flundror
Flådda och sköljda
Panerade och redo för stekpannan
Stekta och klara för att ätas
Rensat och klart! Mums

Det är mulet och regnar i dag, men det är dålig fart på regnande, för det har bara kommit någon enstaka mm, men varenda droppar mottas med största tacksamhet.

Dagens ordspråk:
Det träd som ofta flyttas slår sällan rot.