Annandag Påsk – Kajpsoppa

Det är en solig, varm och skön annandag och jag tog mig en promenad på förmiddagen, men den blev inte riktigt lika lång som jag tänkt mig, för jag hittade kajpar i en skogsdunge.

I år stämmer verkligen forsythiornas blomning väl överens med helgen. Överallt lyser de påskgula buskarna och de blommar väldigt rikligt tycker jag.

Jag har inte plockat kajpar förut i vår, så de här kunde jag inte stå emot. Jag plockade en näve och sen kortade jag av min promenad lite och gick till Konsum och tog en påse att lägga dem i och så köpte jag en bit ost, för jag tog den sista skivan i morse. Nu har jag kokat och ätit kajpsoppa för första gången i år och det smakade precis lika bra som det ska göra.

I gräsmattan blommar allt möjligt nu; violer, bellis, rödplister och massor av penséer, som måste vara frösådd från förra årets krukor. Det är väl märkligt med tanke på den torra sommaren, att några små frön kunnat gro och övervintra. Nu blir det svårt att bestämma sig för om man ska klippa gräset eller låtsas att det är en äng.

Ha en fin Annandag Påsk!