Det är en skön påskafton med ett lite blekt solsken, men det är faktiskt varmare än det var igår. Vi har nästan 15º i skuggan just nu.
Jag var tvungen att ta en vända till Konsum i dag också, för jag hade missat att köpa kaffe och i morse tog jag de sista skedarna. Till vardags använder jag snabbkaffe och det var det som var slut. Vanligt kaffe har jag gott om, så jag var inte helt strandsatt.
Redan på långt håll kunde jag se att Klintehamn fått ett påskris i år också. Det är jättefint och följer årets trend, att inte ha fjädrar i riset utan någon typ av färgade bomullstussar. Det var roligt att se att det i alla fall finns en officiell påskprydnad i samhället. Förr brukade det vara ett ris på parkeringsplatsen på Donnersgatan också, men sedan ICA stängde har det inte varit något där.
I dag träffas vi på Stenstugu fram mot kvällen och jag ska ha med inlagd sill och garnerade ägg. Jag brukar göra ägghalvor med majonäs och räkor, kaviar och så ansjovisägg. Till de sistnämnda tar man ut äggulorna och blandar dem med en klick smör och ansjovisfiléer. Hur många beror på hur stark man vill ha röran. När man är nöjd med den, fyller man i smeten på äggulans plats och dekorerar med något lämpligt. Det brukar nästan vara den populäraste ägghalvan.
Lax av olika sorter hör också till och i år föll de på Bosses lott. Eva, som ju är den som drar tyngsta lasset, skulle göra någon typ av paj, om hon nu kan nöja sig med det. Jag misstänker att det dyker upp en hel del överraskningar på påskbordet. Det brukar bli mycket mat! Desserten står Krister för som vanligt.
Ha en riktigt fin påskafton!
Livet efter 80 