Kategori: Matprat

Hoppa på tåget…

av Ingrid, publicerad i Hoppa på tåget, Jul, Matprat, Nostalgi

…är en utmaning som går ut på att i ord och bild tolka ett angivet ord. Jag har inte varit med i det förut, men varför inte göra ett försök.

Det är Nacka144/Åke som är lokförare på tåget i dag så det är han som bestämmer vilka ord som gäller. Denna lördag är det ”Knut” och jag har några idéer.

Pappa hade en bror som hette Knut och honom och faster Nanny gillade jag skarpt. Jag var väldigt ofta på besök hos dem och åkte mamma och pappa bort någon gång utan oss barn, brukade jag bo där. Farbror Knut var lärare och i femte klassen i folkskolan hade jag honom.

En bild från ett släktkalas i salen på Stenstugu. Här sitter farbror Knut mellan två av sina svägerskor, min mamma Runa och faster Karin.

Det finns visor om Knut också:

Sen har vi ju olika sammansättningar av ord med knut till exempel husknut, kärringknut och  drivknut – och man kan anstränga sig så att man slår knut på sig själv.

Det är en ganska grå lördag med ett par minusgrader. Solen har visat sig, men det har också kommit några lätta snöbyar. Nu ska jag gå och laga lunch. Ostsåsgratinerad blomkål med falukorv står på menyn i dag och det passar bra för i dagens GA finns det en artikel om just falukorv. Den är namnskyddad inom EU sedan 2001 och för att den ska få kallas falukorv finns det regler för tillverkaren att följa.

Julgruppen växer och frodas

Trevlig lördag!

Veckohandel

av Ingrid, publicerad i Matprat

Det är en torsdagsmorgon med ett bara par grader kallt och solen bryter igenom molnen då och då och man påstår att det ska bi en solig och vacker vinterdag. Vi får väl se hur det blir med det?

Jag har just kommit in efter att ha varit ute och skottat bort resultatet av gårdagens oväder och inte enbart vid vår uppfart, utan jag var ute och skottade rent framför garageporten också. Förhoppningsvis ska den gå att öppna nu.

Dagens snöskottning är avklarad

Jag tär på förråden, för nu är det två veckor sedan jag var och veckohandlade. I och för sig är det inte helt fel att äta rent någon gång då och då och jag klarar mig många dagar till innan svälten slår till, men jag ska nog ändå åka och bunkra i dag.

Mot Konsum!!

3 timmar och 926 kronor senare:

Garageporten gick upp utan problem och bilen startade. På Konsum var det ganska lugnt och jag fyllde snabbt min vagn. Man tjänar definitivt ingenting på att handla var fjortonde dag i stället för varje vecka, men jag gjorde en del spontanköp, för att det var bra medlemsrabatter och jag fick totalt 89:- i rabatt. Både fryst, rökt och gravad lax fick följa med hem. Det var tur att pensionen kom in på kontot i dag.

Morgonens väderprognos stämde bra, för nu strålar solen från en blå himmel. Jag har tagit vara på min handel och ätit lunch och nu kan jag sätta mig och lösa korsordet i GA i lugn och ro.  

Dagens lunch blev en grillad kycklingklubba

Trevlig torsdag!

Snart dags för semlor

av Ingrid, publicerad i Böcker, Matprat

Det är en gråmulen fredagsförmiddag med ett par plusgrader och enligt SMHI ska det fortsätta så här i dag. Jag har ingenting speciellt mig för, så när morgonpysslet är avklarat ska jag ta och fortsätta läsa ”Jävla Karlar”, som jag fick i julklapp av Krister. Den har legat till sig, men igår efter lunchen la jag mig i soffan med en pläd över mig och började läsa.

Andrev Walden hade sju pappor på sju år.

Växtmagikern. som han levt med sedan han var liten och som han trott var hans pappa, har visat sig inte vara det och nu har han gett sig iväg. Nu letar hans mamma efter en ny pappa till honom. När jag slutade läsa igår var det Konstnären som lekte pappa. Det ska bli spännande att se vilka fler ”jävla karlar” som dyker upp i berättelsen.

Har du ätit någon semla ännu?

Jag lyckades stå emot frestelsen när jag var på Konsum häromdagen, men snart så… Jag äter dem med varm mjölk och kanel och ofta som kvällsmål eller som efterrätt, om jag bara äter en soppa eller något annat lätt till lunch.

Apropå semlor: På Radio Gotland hörde jag igår, att det förr i tiden var förbjudet för bagerierna att sälja semlor före Trettonhelgen. De hänvisade till en artikel i GT den 23 januari 1952, där en bagare i Malmö fått böter för att han sålt semlor för tidigt. Lagen var tydligen en rest från efterkrigstidens livsmedelsransoneringar.

Amaryllis nr 2 blommade inte till jul, men nu gläder den mig med åtta maffiga blommor!

Trevlig fredag!

Julklapparna avklarade

av Ingrid, publicerad i Jul, Matprat, Visby

Det kom ett julkort till igår förmiddag och det var från barnen på förskolan Örnen, som gick runt och stoppade in sina julhälsningar i alla brevlådorna här i området. Jag hörde att det rasslade till i brevinkastet, så jag hann öppna dörren och ropa ett tack till dem innan de hade försvunnit och de vinkade så glatt tillbaka. De är så söta!

Igår var jag i Visby på Östercentrum och gick runt i butikerna där och letade julklappar. Jag åkte in med buss, men när Eva hade jobbat färdigt kom hon och hämtade mig och sen åkte vi vidare ut till Willys och Stora Coop, för Eva skulle handla och jag fick tillfälle att köpa laxen, som vi ska ha på juldagen. Helt perfekt!

När jag kom hem lagade jag mat, för jag hade bara ätit en skinkmacka till lunch, plus en fruktbakelse på Siesta, så jag gjorde mig en tallrik laxpasta. Något som jag tycker är väldigt gott. Jag kokar spaghetti och medan jag väntar på att den ska bli färdigt löser jag upp en fiskbuljongtärning i lite vatten, häller i en skvätt grädde och reder av med Varmakoppen-pulver och när stuvningen är klar, skär jag ner en portionsbit lax i den. Sen gäller det att inte låta laxen gå för länge, för den ska nätt och jämt vara färdigkokt. När pastan är klar, häller jag upp den på en tallrik och slår laxröran över. Mums!

Nu är julklapparna inslagna och klara för leverans av jultomten

Det är en mulen onsdag med +4º och tunga moln och man påstår att det ska bli regn fram på dagen, så jag lär bli kvar inomhus i dag. 

Trevlig onsdag!

Glädjande

av Ingrid, publicerad i Matprat, TV, Väder

Det är en väldigt mörk och dyster torsdagsmorgon och det ska bli nederbörd i form av snöblandat regn under dagen. Nu strax före nio har vi +-0 och det ser ut att bli temperaturer på plussidan och regn de närmaste tio dagarna. Julsnön ligger illa till verkar det som! Kanske stämmer ”Anders braskar, julen slaskar” i år. Jag vet att många vill ha en vit jul, men det skulle verkligen glädja mig om snön och framför allt halkan försvann.

Det är tur att man har grannar som man kan få hjälp av. Jag skulle ju baka igår och planerade att göra mazariner efter lunch. Jag kollade att jag hade alla ingredienser hemma, satte grunddegen och skållade och skalade mandeln, men när jag skulle blanda till fyllningen, upptäckte jag att sockerpåsen innehöll syltsocker. Attans också! Men jag gick tvärs över gatan till Rut och till min glädje kunde hon bistå med de 3 hg strösocker som jag behövde. Sen var det bara att köra.

När jag var färdig var det dags för en sen kopp kaffe och avsmakning av mazarinerna och de var riktigt goda. Saffranskakan, som jag gjorde häromdagen, har jag också smakat av (flera gånger dessutom).

Gotlänningarna utmärker sig och de senaste dagarna har vi kunnat glädja oss åt att gotlandskocken Danyel Qouet vann 2023 års upplaga av Kockarnas Kamp och att den gotländska medieprofilen Klara Doktorow vann Jeopardy 2023. Jag gillar både matprogram och frågesport, så Kockarnas Kamp och Jeopardy har jag följt varje vecka. Jag ser inte bara på Netflix minsann. Där jag för övrigt just nu ser de nya avsnitten av New Amsterdam, när det inte finns något annat att ta till.

På tal om Netflix, nu håller man på att spela in en film på Gotland, med flera gotländska skådespelare. ”Love Fårever” ska den heta och i rollistan hittar man Charlie Gustafsson, Kjell Bergqvist, Anja Lundqvist, Claes Malmberg och Katarina Ewerlöf. Bland dem finns också gotlänningarna Babben Larsson, Vilhelm Blomgren och Erik Törner. Den väntas släppas fram på vårkanten.

Morgonkaffet är avklarat, sängen är bäddad och nu gäller det att få på sig kläderna och sen ska jag ta en tur till Konsum och handla, bland annat strösocker, så att jag kan få lämna tillbaka det jag lånade av Rut igår. Sen får vi se vad dagen bjuder. Något glädjande kanske?

Trevlig torsdag!

En fråga och fem frågor till

av Ingrid, publicerad i Advent, Bloggteman, Matprat, Nostalgi

Det snöar i dag igen! Fast det är i alla fall inte speciellt kall och det är ganska vindstilla. Få se om jag tar mig ut lite senare i dag. Just nu ser det inte speciellt lockande ut.

Jag har i alla fall muntrat upp mig med att skrapa första luckan i julkalendern för i dag är det ju den 1 december. Någon vinst blev det inte, men man kan ju hoppas på flera kransar.

Dagligt skrivförslag
Vad är dina känslor om att äta kött?

Jag har aldrig haft några betänkligheter mot att äta kött och har ju dessutom under många år varit med om att producera det. Redan som barn var jag förtjust i kött och jag var inte gammal när jag gick till Klinte Hotell och beställde in fläskkotlett, som var min stora favorit. Värdinnan, tant Irma, serverade mig och ringde sedan hem till mamma och sa: ”Ingrid kommer nog inte hem till middag i dag, för hon sitter här och äter fläskkotlett”.

Och julskinkan vill jag inte avstå ifrån. Den måste finnas på julbordet tillsammans med sillsallad. Det är jul för mig!

Så är det dags för Elisamatildas fredagsfrågor, som i dag handlar om Juletid:

1.Hur förbereder du inför julen? Nu, så här dagarna före första advent, har jag tagit fram elljusstakarna, slingan i trädgården och en adventsstjärna och så adventsljusstakarna, resten av julpyntet plockar jag fram lite eftersom, men tomtar och julgran får vara i jullådan till veckan före julafton.

2.Vad har du att göra innan årets slut? Förutom att börja skriva årskrönikan över 2023 är det inte så mycket annat än det som är kopplat till julstök.

3.Vad gjorde du inte i år som du heller inte kommer göra nästa? Ingenting som jag kan komma på.

4.Skickar du julkort? Jag har brukat göra det, men i år tror jag att jag struntar i det.

5.Vilken julkalender genom åren är din favorit? Herkules Jonssons storverk från 1969.

Nu ska jag ta en vända med dammsugaren och sen tror jag att jag ska göra en Jansson till lunch. Det står en gammal ansjovisburk i kylskåpet och den börjar nå gränsen för sista förbrukningsdatum, så det skulle passa bra.

Trevlig fredag!

Det där med julmat

av Ingrid, publicerad i Jul, Matprat, Odvalds, Väder

Det har kommit ännu mera snö i natt och det är -3º, men solen tittar in, så det är en väldigt vacker måndagsmorgon. Här har snöplogen gått en vända och ute på de gotländska vägarna är det halt och besvärligt och en buss har åkt i diket och förseningar i trafiken är att vänta.

Måndag morgon klockan 8:08

Dagens fråga!

Dagligt skrivförslag
Lagar du eller din familj några speciella rätter under helgdagarna?

Matlagningen under julhelgen är för vår del traditionell och på sätt och vis är det ganska bekvämt att den ser likadan ut år efter år, även om det är mycket som ska göras i ordning. Man behöver inte tänka ”vad ska jag hitta på”, det är bara att gå på ”same precidier as last year”.

Några förändringar har det dock blivit under åren. Den väldigt viktiga lutfisken på julaftonskvällen till exempel, som alla tvingades äta om de skulle få några julklappar, är utbytt mot Janssons frestelse och/eller Skinklåda och det är väl kanske en eftergift för den italienska delen av familjen. Julaftonslunch är det sillar, olika sorters lax, skinka, köttbullar, sillsallad, rödbetssallad o s v och på juldagen äter vi inkokt lax och ris á la Malta. Svärmor försökte med kalkon ibland på juldagen, men den blev aldrig riktigt populär.

Förr stod jag ensam med alltihop, men nu hjälps vi åt, även om det ju är Eva som får dra största lasset, för det är på Stenstugu vi samlas.

Glad måndag!