Författare: Ingrid

Det är samma gråa trista höstväder den här lördagsmorgonen som de senaste dagarna. Igår småregnade det hela dagen och verkar bli något liknande den här lördagen också.

Men jag struntar i vädret och Hoppar på tåget i stället. för som vanligt på lördagarna inbjuder lokförare Åke  till en tur och veckans tema är Påse och då kom jag helt osökt att tänka på vår gamla gotländska tradition med påsar vid större kaffekalas.

Ett ordentligt kaffekalas skulle innehålla minst sju sorters småkakor, plus givetvis bullar, någon mjuk kaka och tårta. Ingen orkar ju äta så mycket kaffebröd på en gång, men alla skulle ta av alla sorter och det man inte orkade äta upp direkt, fick man ta med sig hem i en påse. Att inte ta för sig av alla sorter ansågs nästan oartigt. Innan det blev dags för tårtan delades det ut påsar, så att gästerna fick plats för tårtbiten på assietten.

Nu tror jag nog att seden med kakpåsar har dött ut (rätta mig gärna om jag har fel). Men det var populärt förr i tiden och barnen gladdes åt när Åke och jag varit på kalas någon kväll och de hittade ett par kakpåsar på köksbordet, när de kom ner på morgonen dagen efter. Det hände till och med att någon av dem ringde oss och bad att vi inte skulle äta upp alla kakor, utan ta med dem hem.

Man måste dock ha en plan för vad man stoppade ner i påsen! Mjuka kakor och mördegskakor tillsammans i en påse är till exempel ingen höjdare, för innan man kommer hem är alla kakor mjuka. Och pepparkakan var man tvungen att äta upp, för man ska passa sig att blanda pepparkakor med andra kakor, blir de liggande för länge i påsen smakar allting pepparkaka.

Jag glömmer aldrig när jag jobbade på Pensionat Sjövik när jag var tonåring och vi hade en bröllopsmiddag, som fram på nattkröken avslutades med ett stort kaffebord. Brudgummen, som blivit lite rund under fötterna under kvällen, fyllde en kakpåse med småkakor och sedan toppade han den med en ordentlig bit gräddtårta. Vi ”flickor” förfasades – Såg ni var han gjorde?!? Ja, du milde tid vilka minnen man har. Tack för att du hjälpte mig plocka fram dem Åke!

Trevlig lördag!

Och glöm inte att ställa tillbaka klockan en timme i kväll, för i morgon är det vintertid.