Kategori: Matprat

Vilken miss!

av Ingrid, publicerad i Matprat, Sommar i P1 2025

När jag var och handlade i tisdags köpte jag ett kålhuvud och en förpackning köttfärs och igår förmiddag gjorde jag kålpudding efter ett nytt recept. Jag har alltid brukat ha risgrynsgröt i färsen, men enligt det här receptet skulle man inte ha det. Blev det gott?

Nej! Jag blev sååå besviken!

Fast visst var den ätbar, men den med risgrynsgröt blir bra mycket saftigare och godare. Det här gör jag aldrig om!

Vi hade ett strålande vackert väder igår med behaglig temperatur runt 20º, så givetvis la jag mig i solstolen och lyssnade på onsdagens sommarvärd, Mikael Wiehe, när jag ätit en portion av den misslyckade puddingen och han var i alla fall ingen miss.

Foto: Lina Arvidsson

Mikael Wiehe – Artisten om att ha ägnat de senaste sextiofem åren av sitt liv åt att kombinera musik och politik.

Jag vet inte vad det berodde på, men hans mjuka, vackra och intensiva röst rörde mig till tårar flera gånger under programmet. Jag fick ta av mig glasögonen och ha en näsduk i beredskap när han berättade om vänskapen med Björn Afzelius och vid några andra tillfällen också. Och meddelandet att han fått alzheimers och tacket till lyssnare och publik fick också några tårar att trilla.

Jag lyssnade med förkortad musik, trots att jag visste att hans skulle spela enbart egen låtar, men musik låter inte vackert via mina hörapparater. Han skulle kunna få hur många 👍 som helst både för pratet och musiken 👍 och jag tror att jag utnämner honom till 2025 års bästa värd i Sommar i P1 👍 även om det ännu återstår fyra stycken, för jag tror inte att någon av dem platsar i toppen.

I dag är det torsdag och vädret är en kopia av gårdagens. Jag har inget speciellt inbokat i dag heller, men känner att jag borde ta en vända till kyrkogårdarna och kolla att inte vattnet i blomlådorna tagit slut, så att blommorna vissnat. Få se om jag kommer iväg…..

Trevlig torsdag!

Och så blev det måndag…

av Ingrid, publicerad i Gäster, Matprat

…och en solig och varm måndag, men lite för blåsig för min smak, men man kan ju inte få allt. Jag hade lite administrativt jobb för SPF på förmiddagen, men det var rätt fort avklarat. Jag skulle sätta in en påminnelseannons i tidningarna inför vårt nästa möte. När jag var klar med det tog jag en promenad till Konsum, för jag hade några inköp att göra inför dagens lunch.

Den här tisteln på Åbrogatan är verkligen maffig. Google påstår att det är en ulltistel och det stämmer nog, för vi hade en likadan här på Odvalds för några år sedan.

När jag kom hem ringde jag till Kerstin och bjöd dem på lunch och så lagade jag mat. Pannbiff med stekt lök och champinjonsås, pressgurka och färsk potatis stod på menyn. Tyvärr har både Kerstin o Hassine blivit förkylda, så de stannade inte så länge.

Vi satt ute i skuggan en stund efter maten, drack en kopp kaffe och sedan åkte de hem till Sicklings igen.

Nu hoppas jag att de bara har åkt på en vanlig ”bondförkylning” och att de snabbt piggnar till igen.

Ha en fin fortsättning på dagen!

Matminnen

av Ingrid, publicerad i Matprat, Nostalgi, TV

Det är en ganska varm, men lite molnig onsdag. Jag har varit runt och vattnat både ute och inomhus. Igår låg jag ute i solstolen ett tag efter lunch och det var riktigt skönt. Få se om det blir någon stund där i dag också?

Jag brukar se på Fråga Lund och i fredags var det ett inslag om maten förr i tiden och när man serverade grisfötter i gelé, dök ett minne upp i mitt huvud och sedan fortsatte tankarna att snurra.

Grisfötter i gelé och njure var något som provsmakarna förfasade sig över

När jag gick första året på realskolan var jag inackorderad i Visby och där ingick all mat, men ibland gick jag ändå ut och köpte mig något gott och just grisfötter i gelé tyckte jag om. Det låg en slakteributik i närheten av Stora Torget och där kunde man köpa den läckerheten.

När jag drog mig till minnes de där grisfötter, kom jag också att tänka på Mjölkbaren, som också låg på Stora Torget. Dit gick jag ibland och åt varm chokladsoppa. Undrar om den rätten serveras någonstans i Visby i dag?

Njure gillade ju inte panelen heller, men det har jag ett minne av som något riktigt läckert. Jag var med mamma i Stockholm och då var vi på en restaurang och åt njursauté och jag minns det som en väldigt välsmakande rätt.

Senare i livet har jag hanterat både grisfötter och njurar, för på Stenstugu slaktades det grisar två gånger om året och allt på grisen skulle tas vara på. Just inälvor, till exempel lungor och njurar och kött från huvud och fötter och sådant som man inte kunde använda till något annat, maldes och blandades med vanlig fläskfärs, mald brynt lök och mald kokt potatis och smeten man fick smaksattes med salt och kryddpeppar och sedan gjorde man små pannbiffar, smäckar, av röran.

Det mesta av smäckfärsen hamnade givetvis i frysen och där blev den liggande lite för länge i bland. Det var en fet färs och den hade en tendens att härska. Smäckar som smakar härsket är inte gott och hade panelen fått smaka på dem, hade de nog rynkat på näsan. Jag måste erkänna, att efter svärmors dagar, gjordes det inte några smäckar på Stenstugu längre.

Trevlig onsdag!

Veckans foto # 12

av Ingrid, publicerad i Matprat, TV, Veckans foto

Åke, Nacka 144 står för söndagarnas utmaning och meningen med den är, att man ska visa max 5 bilder, tagna under veckan som gått. För min del är fotona tagna under gårdagens promenad tur ch retur Kustgrillen.

Hägg strax innan jag kommer ut i Vallekvior
Åbrogatan
Klintetraktens Framtid gör reklam för sig med vackra plantering lite varstans i samhället
Åbrogatan

Så var jag hemma igen och plockade fram min goda lunchlåda, som jag lindat in i en GA för att den skulle hålla sig varm tills jag kom hem. Jag köper vårrullarna utan ris, för då är det precis lagom med 4 st och lite sallad för min del. Jag har provat att äta dem med ris till, men då orkar jag inte äta upp alla och de är inte goda uppvärmda, för då försvinner det läckra fraset.

Så gott!

Klockan var rätt mycket innan jag ätit färdigt och jag satt kvar i köket ett bra tag och löste ett korsord, innan jag flyttade in i tv-soffan, där jag valde att titta på SvtPlay. Husdrömmar Sicilien och Ett fall för Vera blev en bra kombination. På kvällen såg jag inte på ESC, men jag tittade till det lite då och då och jag vet att KAJ, till sin egen stora förvåning, inte vann.

I dag är det söndag, det är mulet och blåsigt och det kommer en och annan regndroppe, men idag är jag bjuden till Stenstugu på lunch, precis som förra söndagen, så det blir nog en trevlig dag trots det trista vädret.

Trevlig söndag!

Onsdag och gravkontroll

av Ingrid, publicerad i Matprat, Nostalgi

Det är lite växlande väder i dag och runt 8º och jag skulle nog kunnat ta mig en promenad, men igår när jag var på Konsum såg jag att de hade zonalpelargonior till bra pris, men då passade det inte att köpa några eftersom jag gick.

I dag hade jag tänkt åka till kyrkogårdarna och kolla läget på gravarna, så då passade det ju bra att stanna till vid Konsum och köpa två röda och två rosa till köksfönstret. Förr året hade jag också fyra stycken där och de blommade så fint hela sommaren.

När jag fått mina pellisar åkte jag först till Fröjel kyrka för att se om påskliljorna kunde vara kvar ett tag till på gravarna och de var ännu ok. Jag behövde bara rensa bort lite vissna blommor.

Fröjel kyrka
På Klinte kyrkogård har det kommit upp en ny skylt vid graven – KULTURGRAV .
Medan jag skrev början på det här inlägget stod en form med ostsåsgratinerad blomkål och falukorv i ugnen och nu är lunchen avklarad.
Nu ska jag plantera om nyförvärven, för de har väldigt små krukor.

Trevlig fortsättning på dagen!

Glad måndag!

av Ingrid, publicerad i Glad måndag, Matprat

Jag hade en lugn och skön söndag igår, men fram mot kvällningen åkte jag till Carina o Bosse för att klara av den där deklarationen som legat till sig ett tag.

När jag kom bjöd Bosse på mat och jag fick något, som jag aldrig ätit förut, Gambas al Ajillo – Vitlöksräkor och till räkorna serverades ett gott bröd

I dag har jag letat fram några recept på nätet och HÄR finns ett av dem.

I dag är det måndag och det tog lite extra tid vid morgonkaffet, för jag fick ett Lyckokvadraten  av Bosse och Carina igår och det kunde jag ju inte låta bli att ge mig på.

Det var rätt kvickt avklarat

Och så är det dags för Caritas måndagsutmaning, Glad måndag. Hon tycker att vi ska muntra upp oss så här i början av veckan med någon/några trevliga bilder och förra veckan hade hon sitt 500:de inlägg i den kategorien.

Överblommad är inte min gullvivsplanta, så den får hänga med den här veckan också.

Det är lite mulet i dag, men jag har varit ute och rensat bort några maskrosplantor från gräsmattan på baksidan och klippt bort en del överblommat i rabatterna. Sen får jag nog börja planera in en gräsklippning. Jag har klippt en gång redan i vår, men på onsdag är det Valborgsmässoafton och då vill jag ha nyklippt.

Glad måndag!

Testat Ordel

av Ingrid, publicerad i Allmänt, Matprat, Tråktorsdag

De är grått, grått, grått och någon minusgrad den här tråktorsdagen. På förmiddagen har jag suttit vid köksbordet och löst det sista korsordet i min tidning och med hjälp av lite googling klarade jag av Genikrysset också.

Korsord, sudoku, pussel, läsning, bloggande – det finns många sätt att försöka hålla de små grå cellerna i form och nu har jag hittat ett till hos en av de bloggvänner, som jag tittar in till då och då.

Jag fick ett tips från UppsalaEwa om något som heter Wordly eller på svenska Ordel. Varje dag släpps ord på fem bokstäver och man har sex försök på sig att gissa det rätta ordet. Det gick rätt bara för mig i mitt första försök.

Jag löste det på datorn och det kommer jag nog att fortsätta med, för i de appar jag provade på mobilen, var det väldigt mycket reklam.

Nu börjar det bli dags att laga lunch och i dag blir det precis som jag sa igår, potatisplättar med bacon och lingonsylt. Det är väl inte världens nyttigaste mat, men med ett stort vackert IngridMarie-äpple till dessert, är det väl kanske inte helt fel.

Trevlig torsdag!