Kategori: Matprat

🇸🇪 I dag flaggar jag för Bo! 🇸🇪

av Ingrid, publicerad i Årsdagar, Jul, Matprat

Gårdagen förflöt i ganska stilla ro, men lite nytta gjorde jag i alla fall. Jag putsade och gned på kökskaklet och skåpluckorna. Jag ser ju så bra nu! Och tvättmaskinen fick också jobba. Men sedan blev det mest krysslösning vid köksbordet och tv-tittande. När jag var i Hemse i tisdags köpte jag en krysstidning av enklare slag på ICA, i väntan på att nästa upplaga av Bra Korsord kommer ut.

Grattis Bosse!

I dag har decemberbarn nr 2 årsdag, för två år och två dagar efter Eva kom en liten gosse som döptes till Bo, men alltid kallas för Bosse.

Hoppas att du får en fin dag!

Den här torsdagen är en lika grå och regnig dag som gårdagens, så jag håller mig nog inomhus i dag också. Något ska man ju göra och eftersom jag fick hem ingredienser i tisdags, så beslutade jag mig för att baka lussekatter. Jag vet inte hur mycket julbakande jag orkar med, eller har lust till, men lussekatter vill jag ha.

Jag plockade fram det jag skulle ha till degen och la det på bordet. Tog 2 hg smör och la det i en panna och satte det på spisen för smältning. Sedan mätte jag upp socker, salt o jäst i degbunken. Då fräste det till i smörpannan, jag vände mig om för att titta till den…

…pang så åkte äggen i golvet. Det enda positiva är väl att mattan klarade sig och att jag hade flera ägg hemma. Jag klantar mig ofta nu för tiden – kan det ha med åldern att göra?
Nu står degen på jäsning i alla fall. Ninas lussekatter brukar bli goda!

Trevlig torsdag!

Första advent och Anders slaskar

av Ingrid, publicerad i Advent, Klintehamn, Matprat

När första ljuset brinner
står julens dörr på glänt
och alla människor glädjas
att fira få advent.

Årets första advent, den här sista dagen i november, är en mulen och grå dag med 7 plusgrader och regnet hängande i luften, så nog slaskar Anders med besked i år. Med andra ord ser förutsättningarna för en kall och vit jul rätt bra ut, för det heter ju att ”Anders slaskar, julen braskar” och vice versa.

Igår var det också blidväder, men väldigt soligt och vackert och jag tog en vända ner på samhället till fots på förmiddagen. Först tittade jag in på Coop för ett snabbt kompletteringsköp och sedan fortsatte jag till Kustgrillen där jag beställde Pad Thai och medan Gurra fixade till den, gick jag in på kiosken och hämtade ut adventsglöggen.

Kustgrillen är duktiga på thaimat och det smakade väldigt bra och det var en rikligt tilltagen portion. Så här mycket mat fick jag över när jag ätit mig mätt!
På kvällen inledde jag årets glöggande.

Ha en fin första advent!

Vi slapp lindrigt undan

av Ingrid, publicerad i Matprat, Sommar i P1 2025, TV, Väder

I väntan på fredagsregnet sysslade jag med lite av varje igår förmiddag. Jag litade inte på SMHI, så jag var ute och vattnade på krukor och lådor och sedan städade jag kylskåpet, där jag hittade fyra skrumpna äpplen. Dem kunde jag ju inte kasta, så jag gjorde en äppelpaj av dem. En vanlig smulpaj, som blev rätt bra. Jag skulle göra vaniljsås till den också, men mjölken jag hade i kylskåpet var inte användbar, så jag fick nöja mig med grädde tills vidare.

Men jag fick en god lunch, gravlax med hovmästarsås och kokt potatis och så äppelpaj med en skvätt grädde till efterrätt. Sen gick jag ut för att lyssna på Sommar i P1.

Foto: Mattias Ahlm

Aya Kanbar – Poetens kärleksförklaring till Örebro och platser som betytt mycket för henne.

Aya Kanbar berättade mycket om sin kärlek till Örebro och uppväxten där, men även om Stockholm. Och så om sin diktning och sina böcker och kärleken till tåg- och tunnelbaneresor. Jag hade dock lite svårt med koncentrationen, för det var inte speciellt intressant, men jag låg kvar i skuggan i solstolen och lyssnade färdigt i alla fall. Någon konkurrent till Mikael Wiehe´s eventuella förstaplacering är hon definitivt inte.

När Sommar i P1 var slut tog jag en promenad till Coop och köpte mjölk och så fuskade jag, en förpackning med färdig vaniljsås fick följa med hem. Väl hemma igen drack jag kaffe och sedan såg jag bland annat Hinsehäxan på SvtPlay. Jag minns ju mycket väl skandalen med Geijeraffären på 70-talet och Hinsehäxan påstår själv att hon varit hans älskarinna i 10 år. Hon är den kvinna som suttit längst tid i svenskt fängelse för diverse förseelser.

SMHI:s hot om regn igår påverkade inte oss i Klintehamn nämnvärt, men 23:45 i natt vaknade jag av en hemsk åskknall, men det blev bara en och inte mer och inget regn heller, så vi slapp lindrigt undan. Södra och norra delen av ön fick dock både åska och regn och strömavbrott i samband med åskan.

I dag är det betydligt svalare än de senaste dagarna, det upptäckte jag när jag var ute en vända med vattenkannan i morse och nu vid 10-tiden har vi bara 17º, men det känns ganska behagligt.

Trevlig lördag!

Vilken miss!

av Ingrid, publicerad i Matprat, Sommar i P1 2025

När jag var och handlade i tisdags köpte jag ett kålhuvud och en förpackning köttfärs och igår förmiddag gjorde jag kålpudding efter ett nytt recept. Jag har alltid brukat ha risgrynsgröt i färsen, men enligt det här receptet skulle man inte ha det. Blev det gott?

Nej! Jag blev sååå besviken!

Fast visst var den ätbar, men den med risgrynsgröt blir bra mycket saftigare och godare. Det här gör jag aldrig om!

Vi hade ett strålande vackert väder igår med behaglig temperatur runt 20º, så givetvis la jag mig i solstolen och lyssnade på onsdagens sommarvärd, Mikael Wiehe, när jag ätit en portion av den misslyckade puddingen och han var i alla fall ingen miss.

Foto: Lina Arvidsson

Mikael Wiehe – Artisten om att ha ägnat de senaste sextiofem åren av sitt liv åt att kombinera musik och politik.

Jag vet inte vad det berodde på, men hans mjuka, vackra och intensiva röst rörde mig till tårar flera gånger under programmet. Jag fick ta av mig glasögonen och ha en näsduk i beredskap när han berättade om vänskapen med Björn Afzelius och vid några andra tillfällen också. Och meddelandet att han fått alzheimers och tacket till lyssnare och publik fick också några tårar att trilla.

Jag lyssnade med förkortad musik, trots att jag visste att hans skulle spela enbart egen låtar, men musik låter inte vackert via mina hörapparater. Han skulle kunna få hur många 👍 som helst både för pratet och musiken 👍 och jag tror att jag utnämner honom till 2025 års bästa värd i Sommar i P1 👍 även om det ännu återstår fyra stycken, för jag tror inte att någon av dem platsar i toppen.

I dag är det torsdag och vädret är en kopia av gårdagens. Jag har inget speciellt inbokat i dag heller, men känner att jag borde ta en vända till kyrkogårdarna och kolla att inte vattnet i blomlådorna tagit slut, så att blommorna vissnat. Få se om jag kommer iväg…..

Trevlig torsdag!

Och så blev det måndag…

av Ingrid, publicerad i Gäster, Matprat

…och en solig och varm måndag, men lite för blåsig för min smak, men man kan ju inte få allt. Jag hade lite administrativt jobb för SPF på förmiddagen, men det var rätt fort avklarat. Jag skulle sätta in en påminnelseannons i tidningarna inför vårt nästa möte. När jag var klar med det tog jag en promenad till Konsum, för jag hade några inköp att göra inför dagens lunch.

Den här tisteln på Åbrogatan är verkligen maffig. Google påstår att det är en ulltistel och det stämmer nog, för vi hade en likadan här på Odvalds för några år sedan.

När jag kom hem ringde jag till Kerstin och bjöd dem på lunch och så lagade jag mat. Pannbiff med stekt lök och champinjonsås, pressgurka och färsk potatis stod på menyn. Tyvärr har både Kerstin o Hassine blivit förkylda, så de stannade inte så länge.

Vi satt ute i skuggan en stund efter maten, drack en kopp kaffe och sedan åkte de hem till Sicklings igen.

Nu hoppas jag att de bara har åkt på en vanlig ”bondförkylning” och att de snabbt piggnar till igen.

Ha en fin fortsättning på dagen!

Matminnen

av Ingrid, publicerad i Matprat, Nostalgi, TV

Det är en ganska varm, men lite molnig onsdag. Jag har varit runt och vattnat både ute och inomhus. Igår låg jag ute i solstolen ett tag efter lunch och det var riktigt skönt. Få se om det blir någon stund där i dag också?

Jag brukar se på Fråga Lund och i fredags var det ett inslag om maten förr i tiden och när man serverade grisfötter i gelé, dök ett minne upp i mitt huvud och sedan fortsatte tankarna att snurra.

Grisfötter i gelé och njure var något som provsmakarna förfasade sig över

När jag gick första året på realskolan var jag inackorderad i Visby och där ingick all mat, men ibland gick jag ändå ut och köpte mig något gott och just grisfötter i gelé tyckte jag om. Det låg en slakteributik i närheten av Stora Torget och där kunde man köpa den läckerheten.

När jag drog mig till minnes de där grisfötter, kom jag också att tänka på Mjölkbaren, som också låg på Stora Torget. Dit gick jag ibland och åt varm chokladsoppa. Undrar om den rätten serveras någonstans i Visby i dag?

Njure gillade ju inte panelen heller, men det har jag ett minne av som något riktigt läckert. Jag var med mamma i Stockholm och då var vi på en restaurang och åt njursauté och jag minns det som en väldigt välsmakande rätt.

Senare i livet har jag hanterat både grisfötter och njurar, för på Stenstugu slaktades det grisar två gånger om året och allt på grisen skulle tas vara på. Just inälvor, till exempel lungor och njurar och kött från huvud och fötter och sådant som man inte kunde använda till något annat, maldes och blandades med vanlig fläskfärs, mald brynt lök och mald kokt potatis och smeten man fick smaksattes med salt och kryddpeppar och sedan gjorde man små pannbiffar, smäckar, av röran.

Det mesta av smäckfärsen hamnade givetvis i frysen och där blev den liggande lite för länge i bland. Det var en fet färs och den hade en tendens att härska. Smäckar som smakar härsket är inte gott och hade panelen fått smaka på dem, hade de nog rynkat på näsan. Jag måste erkänna, att efter svärmors dagar, gjordes det inte några smäckar på Stenstugu längre.

Trevlig onsdag!

Veckans foto # 12

av Ingrid, publicerad i Matprat, TV, Veckans foto

Åke, Nacka 144 står för söndagarnas utmaning och meningen med den är, att man ska visa max 5 bilder, tagna under veckan som gått. För min del är fotona tagna under gårdagens promenad tur ch retur Kustgrillen.

Hägg strax innan jag kommer ut i Vallekvior
Åbrogatan
Klintetraktens Framtid gör reklam för sig med vackra plantering lite varstans i samhället
Åbrogatan

Så var jag hemma igen och plockade fram min goda lunchlåda, som jag lindat in i en GA för att den skulle hålla sig varm tills jag kom hem. Jag köper vårrullarna utan ris, för då är det precis lagom med 4 st och lite sallad för min del. Jag har provat att äta dem med ris till, men då orkar jag inte äta upp alla och de är inte goda uppvärmda, för då försvinner det läckra fraset.

Så gott!

Klockan var rätt mycket innan jag ätit färdigt och jag satt kvar i köket ett bra tag och löste ett korsord, innan jag flyttade in i tv-soffan, där jag valde att titta på SvtPlay. Husdrömmar Sicilien och Ett fall för Vera blev en bra kombination. På kvällen såg jag inte på ESC, men jag tittade till det lite då och då och jag vet att KAJ, till sin egen stora förvåning, inte vann.

I dag är det söndag, det är mulet och blåsigt och det kommer en och annan regndroppe, men idag är jag bjuden till Stenstugu på lunch, precis som förra söndagen, så det blir nog en trevlig dag trots det trista vädret.

Trevlig söndag!