Skrädmjölsdrömmar

Igår när det regnade till och från hela dagen höll jag mig inomhus och nånting skulle jag ju hitta på då, så på eftermiddagen bakade jag en plåt skrädmjölsdrömmar. Jag har gjort en plåt förut, men behövde några kakor till, för jag har tänkt att jag ska ta med mig drömmarna till SPF-mötet nästa vecka och bjuda på dem där. Blev kakorna goda? Jag måste nog erkänna att jag har ätit godare, men med tanke på ”proveniensen” får de gå an.. 🤭

Vad är skrädmjöl för någonting? Det kanske inte alla känner till. Skrädmjöl är ett fullkornsmjöl av rostad havre och man sålde det i turistshopen på Mårbacka, när vi var där på besök på vår Värmlandsresa. Nånting skulle jag ju köpa med mig hem från Mårbacka och prylar har man ju mer än nog av, så i stället för någon minnessak blev det en påse mjöl, trots att jag ju tyckte att det var dyrt. 71:- är man inte van att betala för ett kg mjöl, men nu har jag googlat lite och ser att det inte alls var något oskäligt ”turistpris”. Jag har sett att det finns en del kvarnar som tar upp till 85:-/kg för det.

Mjölet är typiskt värmländskt och man använder det, förutom till kakor även till nävgröt som serveras med fläsk och lingonsylt (det finns recept på det också på mjölpåsen). Sen har jag läst någonstans att man kan blanda i lite skrädmjöl när man gör pannkaksmet, så blir pannkakorna lite nyttigare.

Selma Lagerlöf sägs ha kokat välling på mjölet varje dag, därför att det är så nyttigt. Jag får väl ta och prova att koka välling på det jag också någon morgon. Det kanske blir en ny frukostfavorit?

I dag är det lite växlande väder och molnen kommer och går. Jag var ute och tömde regnmätaren i morse och totalt under tisdagen och natten till i dag har vi fått 8 mm, så lite uppfräschat är det i alla fall.

Jag ska ta en vända till biblioteket nu på förmiddagen och lämna tillbaka boken jag lånade för ett tag sedan. De två sista böckerna i Neshov-serien har jag beställt, så de kommer väl så småningom.

Trevlig onsdag!