Årets första

av Ingrid, publicerad i Matprat, Vårtecken

Det är ett väldigt vackert vårväder i dag, solen skiner, det är +4º och nästan vindstilla. Jag har varit ute och tagit ner julbelysningen och då fick jag se att jag hade små gula krokusar i rabatten utanför vardagsrumsfönstret.  När jag var färdig tog jag mig en promenad i Vallekvior, utan mössa på mig till och med och det var jätteskönt i solen.

I min rabatt
I skogen längs Vallekvior
I grannens gräsmatta

Innan jag gick ut satte jag igång tvättmaskinen och när jag kom hem hade den jobbat färdigt och det var bara att hänga upp tvätten och sedan höll jag på med lite föreningsarbete fram till lunch. Det är mycket att hålla ordning på den här tiden på året.

Jag fick en liten lax av Bosse häromdagen och den fileade jag. Jag stekte stjärtbitarna till kvällsmaten och resten av filéerna la jag i frysen, för jag ville grava dem och färsk, viltfångad lax måste man frysa in i minst två/tre dygn, innan man gravar eller kallröker, för att eliminera risken för parasiter.

En väldigt god lunch

Dagens ordspråk:
Lyckan är inte att vara framme. Lyckan är att vara på väg

Ha en skön måndag!

26 reaktioner till “Årets första”

  1. Åh, en riktigt lyxig lunch idag! Gravad lax, som är så gott! Maken brukar grava till Valborg när vi har våra vanliga Valborgs-gäster.
    Ordspråket idag är så sant, så sant. Man skyndar för att komma fram och glömmer njuta av vägen dit…
    Har just kommit in efter min promenad i soldis och lätt, lätt duggregn.
    Tänk att du har blommande krokus! Jag såg att mina ormöga börjar skifta i blått…
    Ha det så bra, kram, Monica

    1. Jag blev verkligen förvånad när jag fick se dem. Fem stycken var de som stod där och lyste.
      Ormögonen tar sig fint här också!
      Kram

  2. Jag har också varit ute i trädgården idag och fotat mina första krokusar. Lite väl tidigt kan jag ändå tycka. Kram

  3. Mmmm … den lunchen ser fantastisk ut!
    Många härliga vårtecken hos dig! Såg att det var snökrokusar på väg upp i min gräsmatta också 🙂
    Kram

  4. Det var en riktig lyxlunch det och en fin fisk att få.
    Nu börjar vårtecknen bli många även om det är lite kallare i dag.

    Kram och god måndag!

  6. Favoritlunch – älskar lax i alla former! Dagen idag har verkligen varit som en vårdag och även här har vi vårblommor i rabatterna! Inte så stora ännu och det är nog tur med tanke på kylan som var natten till idag! Snö väntas!😱 Hoppas inte på det. Vill ha mer 🌞
    Kramar Gunilla🤗

    1. Det vore väldigt trist om de kom snö nu, men det är ingenting vi kan göra åt det om så skulle vara. Det är bara att tacka och ta emot.
      Kram

    1. Det är härligt att man kan driva upp forsythian så tidigt. Fotot är dock inte nytaget, det är ett par år gammalt, men taget i början av februari. ♥

  9. Forsythia är underbart vacker! Det fanns en praktfull häck utanför oss, men man har kapat den rätt hårt, så jag undrar hur det går.

    1. Om det är vildfångad lax i alla fall. Kommer den från norska laxodlingar behövs det inte.
      Ha det gott själv!
      Kram

Kommentarer är stängda.